- Unité d'enseignement : UE3 Environnement
Nombre de crédits de l'UE : 6
Code APOGEE : IUC1023P
Type d'enseignement
Nb heures *
Cours Magistraux (CM)
15 h
Travaux Dirigés (TD)
52 h
Travaux Pratiques (TP)
12 h
Durée de projet en autonomie (PRJ)
0 h
Effectif Cours magistraux (CM)
210 étudiants
Effectif Travaux dirigés (TD)
35 étudiants
Effectif Travaux pratiques (TP)
18 étudiants
* Ces horaires sont donnés à titre indicatif.
Compétences attestées (transversales, spécifiques) :
Voir la description de la formation (Compétences attestées)
Programme de l'UE / Thématiques abordées :
Module : Management environnemental et réglementation
- Intégrer le management environnemental (Bases réglementaires et étude de la norme ISO 14 001, Installations classées pour la protection de l’environnement, Gestion des déchets,
- Optimiser les opérations qui se succèdent autour du conditionnement d’un aliment en intégrant les enjeux du développement durable : de l’écoconception jusqu’à la valorisation des déchets.
- Acquérir des compétences techniques pour mener à bien une gestion intégrée qualité – environnement – sécurité alimentaire (implantation et pilotage d’un système de management intégré, Audit Q/S/E,
Module : Ecoconception des emballages et analyses du cycle de vie
- Intégrer l’Ecoconception des emballages et ACV, recyclage – biodégradabilité
Module : Sécurité au travail
- Acquérir les compétences techniques pour la rédaction du document unique,
Intégrer la sécurité du site, la sécurité des hommes et l’ergonomie
Parcours / Spécialité / Filière / Option utilisant cette UE :
Date de la dernière mise-à-jour : 22/03/2024
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