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  • Domaine : Internat de spécialités en médecine
  • Diplôme : Surspécialisation en médecine
  • Mention : Diplômes d'études spécialisées complémentaires (DESC) niveau 1
  • Parcours : Nutrition
Présentation :
Modalité de formation :
  • Formation initiale
Formation diplomante
Nature de la Formation :
Diplôme national
Niveau de recrutement :
BAC+9 et plus
Niveau de sortie :
BAC+9 et plus
Durée de la formation :
4 semestres
Langues d'enseignement :
  • FR  Français
Liste des étudiants (Exclusivement réservé à l'usage des enseignants)
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Description de la formation :
I - Enseignements (cent cinquante heures environ)


- Aliments : digestion, absorption, métabolismes ;
- Métabolisme énergétique : aspects biochimiques et physiologiques ;
- Oligo-éléments ;
- Besoins nutritionnels et explorations de l'état nutritionnel ;
- Additifs alimentaires et toxicologie alimentaire ;
- Épidémiologie nutritionnelle : buts et méthodes ;
- Conservation et dégradation des aliments ;
- Législation des aliments et produits diététiques ;
- Dénutritions ;
- Alcool et alcoolisme ;
- Vitamines et avitaminoses ;
- Lipoprotéines et dyslipoprotéinémies ;
- Obésités et troubles du comportement alimentaire ;
- Diétothérapie ;
- Alimentation entérale assistée ;
- Alimentation parentérale ;
- Nutrition, immunité et allergie.


II - Formation pratique


Quatre semestres dans des services agréés pour le diplôme d'études spécialisées de nutrition.


III - Diplôme d'études spécialisées permettant de postuler le diplôme d'études spécialisées complémentaires de nutrition


Tout diplôme d'études spécialisées, avec l'accord de l'enseignant coordonnateur du diplôme d'études spécialisées complémentaire.


COORDONNATEUR :

Pr Yves BOIRIE
Laboratoire Nutrition Humaine
rue Montalembert 63003 CLERMONT FERRAND cedex 1
Tel. : 04 73 60 82 50
yboirie@chu-clermontferrand.fr


Subdivision de Lyon :

Pr Chantal SIMON
Centre Hospitalier Lyon Sud, service endocrinologie, diabètologie, nutrition, pavillon médical
165 chemin du Grand Revoyet 69495 PIERRE BENITE
Tel. : 04 72 11 78 62
chantal.simon@chu-lyon.fr
Public concerné et pré-requis :

EXAMEN NATIONAL CLASSANT

Spécificités et conditions d'accès :

EXAMEN NATIONAL CLASSANT

Modalités d'inscription :

Mme Françoise CIPRIANI
UNIVERSITE CLAUDE BERNARD LYON 1
8, avenue Rockefeller 69373 LYON CEDEX 08
Tél : 04 78 77 70 87
E-mail : Francoise.Cipriani@univ-lyon1.fr

Responsabilité du Parcours :
SIMON chantal
0472117861
Composante(s) de l'université responsable de cette formation :
Service des Spécialités médicales
Les enquêtes d’insertion professionnelle sont réalisées par l'Observatoire de la Vie Etudiante.
Lien vers Statistiques d’insertion professionnelle

Date de la dernière mise-à-jour : 29/04/2015