I - Méthodes d'analyses et stratégies globale d’identification de structures de substances actives (naturelles ou non)
Stratégies globale d’identification des grandes classes de métabolites secondaires
Spectroscopie UV – applications aux produits naturels
Spectroscopies RMN 1D et RMN 2D : Approfondissement en RMN 1H, Principes de la RMN 13C, RMN 2D (COSY 1H-1H, HSQC/HMQC, HMBC)/ Analyse de spectres ; détermination de structure de substances naturelles
Les techniques spectroscopiques sont présentées et ensuite appliquées à la mise en place d’une stratégie dans l’analyse de structure des substances naturelles actives.
Spectrométrie de masse : Modes d'acquisibon, pièges de la spectrométrie de masse. Principales fragmentations ; Analyse de spectres
Chromatographies 2D
II - Nouvelles stratégies en R et D dans la découverte de molécules actives :
Chimiotaxonomie + criblage
Etude des interactions (FBDD)
Métabolomique
Introduction, généralités, intérêt dans la recherche de nouvelles molécules actives naturelles, retraitement automatisé de données, domaines d’application de la métabolomique, profilage RMN et LC/MS, stratégies de déréplication, identification par BDD, réseaux moléculaires
III- Amélioration des profils physicochimiques et biologiques par modification structurale
Prédiction de propriétés physicochimiques
IV- Stratégies globales du processus analytique : de l’échantillon au résultat. Analyse d’articles
Stratégies de développement de méthode d'analyse : étapes du développement, gestion de l'effet matrice, choix de la méthode de quantification
V – Mise en place du projet d’extraction, purification, évaluation biologique... de substances naturelles
VI – Travaux pratiques
Recherche bibliographique, extraction, dosage, évaluation biologique
