1) Au delà de l'équilibre
- métastabilité et spinodale en champ moyen
- décomposition spinodale: argument de Cahn
- théorie de nucléation classique
- fonctionnelle de densité
- taux de nucléation
- aspects expérimentaux
2) Processus irréversibles : approche macroscopique pour les systèmes faiblement hors équilibre
- fluctuation des grandeurs thermodynamiques à l'équilibre
- rappels sur les phénomènes de transport
- équilibre thermodynamique local, affinités et courants, taux de création d'entropie
- réponse linéaire, relations d'Onsager, fluctuation-dissipation
- application : thermodiffusion et effets thermoélectriques
3) Processus stochastiques
- rappels sur le mouvement Brownien et l'équation de Langevin
- équation de Fokker-Planck
- relation de fluctuation-dissipation
- théorème de fluctuation, équation de Crooks, égalité de Jarzynski
- vérifications expérimentales
