Prélèvement Echantillonnage Acquisit° Traitement des données : Fiche UE : Offre de formation

Nombre de crédits de l'UE : 9
Code APOGEE : CHM2015P

Responsabilité de l'UE :

GUILLIERE FLORENCE

florence.guilliereuniv-lyon1.fr

04.37.42.35.47

MANITI OFELIA

ofelia.manitiuniv-lyon1.fr

04.72.44.82.14

Type d'enseignement

Nb heures *

Cours Magistraux (CM)

27 h

Travaux Dirigés (TD)

33 h

Travaux Pratiques (TP)

24 h

* Ces horaires sont donnés à titre indicatif.

Pré-requis :

connaissances scientifiques de base, telles qu'enseignées en L1 et L2 chimie ou biochimie, BTS analyse et contrôle ou DUT Analyses Biologiques

Compétences attestées (transversales, spécifiques) :

Identifier, choisir et appliquer une méthode ou une combinaison de méthodes (techniques courantes, instrumentation) adaptées pour préparer des échantillons en vue de la caractérisation et du dosage des biomolécules et des contaminants présents dans un échantillon.

Identifier et mener en autonomie les différentes étapes d’une démarche expérimentale.

Identifier les principales sources d’erreur pouvant affecter le résultat expérimental.

Traiter des données quantitatives et/ou qualitatives (bases de données, statistiques…)

Contrôler et analyser la qualité des outils de mesure

Anticiper et prévenir des dysfonctionnements de la chaîne de mesure

Programme de l'UE / Thématiques abordées :

Les principales méthodes mises en œuvre pour préparer les échantillons d’origine biologique en vue de leur caractérisation chimique:

Broyage, homogénéisation

Minéralisation, calcination

Evaporation, dessiccation, lyophilisation

Centrifugation

Filtration ultrafiltration

Extraction

Problèmes liés à la complexité des matrices biologiques, interférences, contamination

Métrologie

Statistiques

Interfaces de communication

Qualification d’appareillage

Validation de méthode

Parcours / Spécialité / Filière / Option utilisant cette UE :

LP. mention : Industrie agro-alimentaire: gestion, production et valorisation : Analyse des aliments substances naturelles, qualité

Date de la dernière mise-à-jour : 17/05/2019