Polymères naturels et biosources : Fiche UE : Offre de formation

Domaine : Masters du domaine SCIENCES ET TECHNOLOGIES
Diplôme : Master
Mention : Chimie et sciences des matériaux
Parcours : M2 Materials and sustainable development (MSD)
Unité d'enseignement : Polymères naturels et biosources

Nombre de crédits de l'UE : 3
Code APOGEE : CHM1214M
UE Libre pour ce parcours
UE valable pour le semestre 1 de ce parcours

Responsabilité de l'UE :

TROMBOTTO STEPHANE

stephane.trombottouniv-lyon1.fr

04.72.43.12.10

Type d'enseignement

Nb heures *

Cours Magistraux (CM)

12 h

Travaux Dirigés (TD)

12 h

Travaux Pratiques (TP)

4 h

Durée de projet en autonomie (PRJ)

0 h

Durée du stage

0 h

Effectif Cours magistraux (CM)

210 étudiants

Effectif Travaux dirigés (TD)

35 étudiants

Effectif Travaux pratiques (TP)

12 étudiants

* Ces horaires sont donnés à titre indicatif.

Pré-requis :

Bases de chimie organique

Bases de chimie des polymères synthétiques, des polysaccharides et des protéines

Bases des méthodes de caractérisations structurales par spectroscopies et chromatographies

Bases des méthodes de caractérisations physico-chimiques et de mises en oeuvre des polymères

Compétences attestées (transversales, spécifiques) :

Maitriser les notions fondamentales sur les structures, les méthodes d'extraction et d'élaboration, les propriétés physico-chimiques, la mise en œuvre et les applications des principaux polymères naturels et biosourcés

Comprendre les enjeux des polymères naturels et biosourcés dans le contexte du développement durable.

Programme de l'UE / Thématiques abordées :

1-Généralités sur les polymères naturels

2-Polymères naturels en solutions : propriétés physico-chimiques, caractérisations

3-Les Polysaccharides : a) Généralités ; b) La cellulose : structure, propriétés, modifications chimiques, applications industrielles ; c) L’amidon : structure, propriétés, modifications chimiques, applications industrielles ; d) Le chitosane : structure, mise en forme, hydrogels, nanoparticules, films et fils ; e) Les alginates : structure, sources et production industrielle, propriétés et applications industrielles ; f) Les carraghénanes : structure, sources et production industrielle, propriétés et applications industrielles.

4- Les Protéines : structure, organisation 3D, relation structure 3D-fonction. Cas du collagène.

5- Les polymères biosourcés : a) Définitions et enjeux ; b) Technologies existantes et émergentes ; c) Aspects sociétaux et économiques

Liste des autres Parcours / Spécialité / Filière / Option utilisant cette UE :

Date de la dernière mise-à-jour : 11/04/2018