- Domaine : Licences Professionnelles du domaine SCIENCES ET TECHNOLOGIES
- Diplôme : Licence Professionnelle
- Mention : Industrie agro-alimentaire: gestion, production et valorisation
- Parcours : Qualité intégrée des aliments conditionnés
- Unité d'enseignement : UE3 Environnement
Nombre de crédits : 6 ECTS
Code Apogée : IUC1023P
UE Libre pour ce parcours
UE valable pour le semestre 1 de ce parcours
Type d'enseignement
Nb heures *
Cours Magistraux (CM)
15 h
Travaux Dirigés (TD)
52 h
Travaux Pratiques (TP)
12 h
* Ces horaires sont donnés à titre indicatif.
Compétences attestées (transversales, spécifiques) :
Voir la description de la formation (Compétences attestées)
Programme de l'UE / Thématiques abordées :
Module : Management environnemental et réglementation
- Maîtriser les bases du management environnemental, incluant les fondements réglementaires et l’étude de la norme ISO 14001.
- Comprendre les installations classées pour la protection de l’environnement et les obligations associées.
- Gérer les déchets et optimiser les opérations de conditionnement des aliments en intégrant les enjeux environnementaux, de l’écoconception à la valorisation des déchets.
- Acquérir des compétences en gestion intégrée : implanter et piloter un système de management combinant Qualité – Environnement – Sécurité alimentaire, et réaliser des audits Q/S/E.
Module : Ecoconception des emballages et analyses du cycle de vie
- Intégrer les méthodes d’analyse du cycle de vie (ACV) appliquées aux emballages.
- Comprendre les enjeux du recyclage, de la réutilisation et de la biodégradabilité des matériaux.
Module : Sécurité au travail
- Acquérir les compétences pour rédiger le Document Unique d’Évaluation des Risques Professionnels (DUERP).
- Garantir la sécurité du site, la protection des collaborateurs et l’ergonomie des postes de travail.
Liste des autres Parcours / Spécialité / Filière / Option utilisant cette UE :
Date de la dernière mise-à-jour : 08/12/2025
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