- Domaine : Bachelor Universitaire de Technologie
- Diplôme : Bachelor Universitaire de Technologie (BUT)
- Mention : Génie Biologique
- Parcours : Sciences de l’aliment et biotechnologie (Bourg-en-Bresse)
- Unité d'enseignement : UE1-4 BC4 Organiser la prod des aliments et des biomolécules
Nombre de crédits de l'UE : 4
Code APOGEE : C1BUE14
UE Obligatoire pour ce parcours
UE valable pour le semestre 1 de ce parcours
Type d'enseignement
Nb heures *
Cours Magistraux (CM)
11 h
Travaux Dirigés (TD)
41 h
Travaux Pratiques (TP)
32 h
Total du volume horaire
84 h
* Ces horaires sont donnés à titre indicatif.
Programme - Contenu de l'UE :
Génie alimentaire et cosmétique
Physique industrielle
Plus : des enseignements transversaux : maths, statistiques, communication, anglais, travail sur le projet professionnel
Et un projet de groupe : : Préparer et mettre en œuvre une production alimentaire ou de bioproduit simple
Compétences acquises :
Techniques :
- Utiliser les outils de contrôle et d'analyse de la production
- Identifier les filières et les produits
Modalités de contrôle des connaissances et Compétences 2021-2022 :
Liste des autres Parcours / Spécialité / Filière / Option utilisant cette UE :
Date de la dernière mise-à-jour : 16/12/2021
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