Université Lyon 1
Université de Lyon
Arqus
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  • Domaine : Licences Professionnelles
  • Diplôme : Licence Professionnelle
  • Mention : Industrie agro-alimentaire: gestion, production et valorisation
  • Parcours : Qualité intégrée des aliments conditionnés
  • Unité d'enseignement : UE3 Environnement
Nombre de crédits de l'UE : 6
Code APOGEE : IUC1023P
UE Obligatoire pour ce parcours
UE valable pour le semestre 1 de ce parcours
    Responsabilité de l'UE :
OULAHAL NADIA
 nadia.oulahaluniv-lyon1.fr
04.74.47.21.41
    Type d'enseignement
Nb heures *
Cours Magistraux (CM)
15 h
Travaux Dirigés (TD)
52 h
Travaux Pratiques (TP)
12 h
Total du volume horaire
79 h

* Ces horaires sont donnés à titre indicatif.

    Programme - Contenu de l'UE :
Module : Management environnemental et réglementation
- Intégrer le management environnemental (Bases réglementaires et étude de la norme ISO 14 001, Installations classées pour la protection de l’environnement, Gestion des déchets, 
- Optimiser les opérations qui se succèdent autour du conditionnement d’un aliment en intégrant les enjeux du développement durable : de l’écoconception jusqu’à la valorisation des déchets.
- Acquérir des compétences techniques pour mener à bien une gestion intégrée qualité – environnement – sécurité alimentaire (implantation et pilotage d’un système de management intégré, Audit Q/S/E,

Module : Ecoconception des emballages et analyses du cycle de vie
- Intégrer l’Ecoconception des emballages et ACV, recyclage – biodégradabilité

Module : Sécurité au travail
- Acquérir les compétences techniques pour la rédaction du document unique,
Intégrer la sécurité du site, la sécurité des hommes et l’ergonomie
    Modalités de contrôle des connaissances et Compétences 2021-2022 :
TypeLibelléSessionNatureCoef. 
    Liste des autres Parcours / Spécialité / Filière / Option utilisant cette UE :
Date de la dernière mise-à-jour : 03/12/2019
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