Gérer, coordonner et animer un projet. Analyser et synthétiser des informations techniques, organisationnelles et réglementaires. Effectuer de la veille technologique. Développer un regard critique. Communiquer à l’oral et à l’écrit auprès d’interlocuteurs de formations différentes. Respecter les règles d’hygiène et sécurité, de traçabilité. Analyser et synthétiser des informations techniques et organisationnelles. Travailler en équipe.
Maitriser les aspects fondamentaux de la microbiologie. Maitriser les méthodologies récentes pour l’étude des microorganismes utilisés ou rencontrés en industrie agroalimentaire. Appliquer la microbiologie dans les domaines de l’agroalimentaire.
