Objectifs Pédagogiques :
Cet enseignement donne des bases solides en neurosciences sensorielles et initie les étudiants aux méthodes expérimentales d’évaluation sensorielle. Par différentes approches méthodologiques, des données expérimentales sont acquises en TP. Sur cette base expérimentale, et en lien avec les connaissances acquises en cours, une réflexion scientifique est induite puis formalisée sous forme de poster présenté à l’oral. Cette approche concrète permet de développer les compétences techniques et intellectuelles nécessaires à la démarche scientifique.
Contenu :
CM:
- Présentation anatomo-fonctionnelle des différentes fonctions sensorielles: Equilibration, Somesthésie, Olfaction, Gustation, Audition, Vision.
- Etude du traitement central de la perception sensorielle : hédonicité, mémoire, récompense
- Intégration sensorielle plurimodale
TD:
- Introduction à la compréhension du milieu professionnel recherche/analyse sensorielle
- Présentation des TP Histologiques et fonctionnels
- Élaboration d'un questionnaire d’évaluation sensorielle
- Analyse des résultats bruts, choix des résultats. Utilisation tests statistiques et Excel
- Retranscription du stage de TP sous forme d'un oral avec support visuel + discussion sous forme de table ronde
TP: Stage de 5 demi-journées, durant lequel chaque sous-groupe d'étudiants (3 à 4 étudiants par groupe) aborde l’ensemble des modalités sensorielles: Olfaction, Audition, Gustation, Somesthésie, Equilibration, Vision.
Pour chaque modalité les étudiants :
-réalisent une étude histologique et cytologique de la structure (observation de lames en microscopie photonique, de clichés de microscopie électronique)
-recherchent et identifient les structures centrales impliquées dans cette fonction (analyse de lames de cerveau, d'atlas, de documents via des CD ROM, le Net, la réalité virtuelle ...)
-réalisent un test fonctionnel (olfaction, gustation : test d'identification et recherche de seuils sensoriels, audition : audiogramme, exploration visuelle : eye tracking; Somesthésie : réponse électrodermale, équilibration
-étudient des pathologies (analyse de documents - imagerie cérébrale) et déduisent les régions impliquées dans ces dysfonctionnements
-mutualisent les données expérimentales ainsi recueillies par les différents sous-groupes afin de les traiter en TD
Lors du dernier TP, chaque sous-groupe doit appréhender l’étude anatomo-fonctionnelle d’une modalité et présenter une synthèse de ce travail sous forme d'un oral avec support visuel + discussion sous forme de table ronde.
