Méthodologiques : Analyse et compréhension du monde microbien. Méthodes d'études et concepts spécifiques à la microbiologie. Place des micro-organismes procaryotes et eucaryotes dans le monde vivant.
Techniques :
Techniques cytologiques et cytochimiques d'études des micro-organismes: bactéries (observations vitales et colorations spécifiques: Gram, spores, capsules, etc...), levures, moisissures (observation d'hyphes, appareils de reproduction végétative, etc...
Techniques de base utilisées en microbiologies: stérilisations, isolement, cultures pures, notions de milieux complexes/électifs/sélectifs, méthodes de dénombrement